eine frisch gefangene Forelle übers Feuer gebraten, hmm…

Es gibt verschiedene Zubereitungsarten, für alle gilt vorher die Forelle ausnehmen, Salzen und Pfeffern.

Wenn du in der Natur unterwegs bist und Weiden-oder Haselnusszweige zur verfügung hast ist das natürlich sehr lecker so frisch gegrillt.
Es müssen frische Zweige sein, damit es nicht verbrennt und zusätzlich vorher in Wasser legen ist noch besser. Die Fische dort einklemmen, sehe Foto und übers Feuer garen.

Meine Freunde aus Lagodekhi in Georgien schneiden die Forelle in Stücke und kochen sie übers Feuer in Wasser mit Salz, Lorbeerblätter und Pfefferkörner. Ich muss ehrlich sagen, das ist megalecker, der Fisch bleibt fest und schön würzig.

Und dann gibts noch die Methode mit dem Stock oder spieß: den Fisch schön an der Gräte Entlang aufspießen und langsam übers Feuer grillen.

Soweit meine Ideen zu der Forelle, viel spaß beim Angeln und Brutzeln und Braten an eurem Feuerchen.

Im übrigen dazu einen kleinen Angel-und Urlaubstip, de Biesbosch in den Niederlanden. Infos unter wiki-voyage Biesbosch. Kannst dort an verschiedene Stellen ein Kanu oder Kajak mieten und so durch dieses schöne Naturgebiet paddeln, dein Zelt aufschlagen, Angeln (Scheine gibt es beim Bootsverleih).

Unsere Myanmarreise

Januar Februar 2015.

Eine aussergewöhliche Reise in ein aussergewöhnliches Land.

Easy Trekking, mit 8 Kilo durch den Himalaya.

Vor 23 Jahre war Nepal meine erste große Reise überhaupt, das erste Mal fliegen, zusammen mit Wolfgang. Das Land blieb mir immer in Erinnerung und ich wußte immer das ist ein Land zum alleine reisen, 2014 war es dann soweit. Es war eines der schönsten Erlebnisse meines Lebens alleine dort zu wandern, Frei zu sein und offen für das was kommt.

Vor ein paar Jahren hatte ich einen Artikel gesehen im Fernsehen über die Heilkräuter der Chepang, Schamanen die in der Natur Pflanzen sammeln und daraus Medizin herstellen. Also bin ich auf zu dem Volk der Chepang. Mehrere Tage Wanderung durch die Berge. Habe noch nie so ein Naturstamm gesehen, es hat meine Vorstellung von einem einfachen Leben in und mit der Natur weit überschritten. Es war und ist die tiefste Berührung und Heilung die ich je in meinem Leben erfahren durfte. Es gibt kaum Fotos von dieser Zeit weil es dort kein Strom gab und ich meine Akkus nicht aufladen konnte und ich denke das ist gut so. Naturvölker wie diese sind eine Seltenheit und ein kostbares gut. Zum ende diesen Teil der Reise hin traf ich auf einem Schamanen und ich weiß nicht was es war, aber es wuchs eine tiefe Verbundenheit, ich war längere Zeit dort, erlebte Heilsitzungen, wir waren zusammen auf Wanderschaft, sammelten Kräuter, so wie ich es in Deutschland tue und auch ich bekam Heilsitzungen, Teekuren, die bis heute ihre gesunde Wirkung zeigen. (Diesen Winter wird es glaub ich an der Zeit sein meine Freunden dort wieder zu besuchen.)

Beseelt von dieser Zeit bei den Chepang und dem Schamanen bin ich dann schweren Herzens aber die Zeit war auch reif weitergereist Richtung Pokhara, von wo aus ich in die höhere Himalaya Regionen gewandert bin. Laufen laufen, jeden Tag Berg rauf und runter, durch Täler und über Pässe, Schnee und Sonne, wunderschönster Natur, von Tag zu Tag fitter werden, Glückseligkeit!

Zum Schluss auch dort eine Begegnung mit eine Schamanin, die Schneeleoparden Frau, wieder wurde ich zutiefst berührt und wußte um mein Dasein im Leben. Auch Schatten überrollten mich, aber es wurde zum Schluss eine Art neugeboren werden. Viele Kilos und Balast weniger genoss ich meine letzte Tagen in Kathmandu um dann reich beschenkt zurück nach Deutschland zu kehren!

Je leichter der Rucksack, umso mehr Spaß macht das Wandern. Ich hab für mich gemerkt 10 Kilo ist super, 12 ist noch ok und 14 bringt mich an meiner Grenze.
Das mit dem Rucksack und was da so alles drin ist könnt ihr lesen unter: Mein gepackter Rucksack.

Auf einem Spaziergang durch unser schönes Ostfriesland stand er da auf der Wiese, ein Bovist.

Georgien ist eine Reise wert, ein Land zum Verlieben. In keinem Land war ich so oft wie in Georgien. (Außer natürlich in meinen Heimatländern Holland und Deutschland.)