Auf einem Spaziergang durch unser schönes Ostfriesland stand er da auf der Wiese, ein Bovist.

Also zu Hause ran an die Pfanne, Feuer machen und braten, das gute Stück.

Das Rezept:

ein Bovist
eine Zwiebel
2 Zehen Knoblauch
ordentlich Wildkräuter, wie z.B. Beinwell, Giersch, Brennnessel, Knoblauchrauke, …, was ihr so findet.

Den Pilz in Scheiben schneiden, würzen mit Salz und Pfeffer, dann Öl in die Pfanne geben und richtig schön anbraten mit Zwiebeln und Knoblauch.
Die Kräuter werden fein gehackt und zum Schluss noch kurz mitgebraten.

Einen schönen Wildkräutersalat dazu, oh ein Gedicht :-))